四川青城鸡是目前为止市面上肉质最佳，营养最高的鸡。源于四川都江堰，由当地村民联合农业企业潜心研究、悉心培育而成。由当地企业、村组、合作社及村民联合成立产业管理委员会，在各级政府的帮扶下，为当地居民、留守劳动力提供了大量就业，为当地发展做出了积极贡献。使原本闲置、停产的土地，既得到了保护，也充分发挥了商业价值，村民在企业就职从事养殖的同时还获得了对应的土地租金以及薪酬。
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产业管委会不仅限于解决当地就业问题，相关企业还与四川省锦江监狱开展刑释人员再就业培训和实训岗位，鼓励刑释和即将刑释人员发挥自身能动价值，用劳动价值回馈社会、重拾阳光生活，维持社会稳定。
当地政府联合当地其他农旅开发及项目公司，积极配合参与大观镇欣禾社区的党建与居民灵活就业，成立了“欣禾产业委员会”；当地有生产经验的居民自发组织开展了一系列讨论和分享新农业养殖的思路及建设意见。
青城鸡是专为餐饮市场研发而成的高级商品食材。
饲养模式
以传统古法养殖为核心的思路，企业对于鸡粮食进行了严格的设计和源头监控，一直坚持“绝不使用化学饲料”，采取在粮食站采购当季最新鲜的、人食用级别的粮食（玉米、各种鲜豆类、膏饼、蔬菜），自建粮仓进行研磨加工，自建的“荤菜库”（虫蛹粮）作为蛋白及免疫系统增强补充，实现生熟均衡、“荤素搭配”，使青城鸡的肉质超过了所有养殖场出产的鸡。
食用方式
最高端的食材往往只需要最简单的烹饪方式，一锅山泉水煮开，放入鸡骨架，再次沸腾后无腥味无血沫，不加盐不加姜。随后开始烫鸡皮，鲜香脆弹，然后涮鸡胸肉，甜美多汁；再吃鸡腿肉，一口爆香。最后喝汤，浓郁香甜。富含17种易于吸收的氨基酸，其中有人体不可或缺的赖氨酸的那个多种维生素以及硒、铁等矿物质；胆固醇含量极低，是高蛋白、低脂肪的高级补品；青城鸡以无添加的烹饪理念，仅以白水15分钟的煮制，便可呈现超高谷氨酸钠的鲜浓鸡汤，清爽咸鲜的自然口感让国内外宾客以及餐饮界前辈乃至孕妇都可以大开味蕾！
青城鸡养殖基地
干净、整齐的鸡舍
