羊肚菌种植基地的羊肚菌是一种低温高湿真菌。它喜欢荫凉，需要多种土壤环境和植被类型才能生长。一般来说，它在春季和夏季生产蘑菇，其产量与降雨量直接相关。

是世界公认的名贵食用菌和药用菌。风味独特，营养丰富。富含人体所需的多种氨基酸和有机锗。它在美国被称为“陆地鱼”，在欧洲、美洲和其他国家被用作人类营养的高级补充品。主要分布在中国云南、四川、甘肃、新疆、陕西、辽宁等地，羊肚菌也分布在安徽、河南等地。羊肚菌种植基地的羊肚菌营养丰富，具有重要的药用价值，被誉为“天然、营养、多功能”的健康食品。

羊肚菌，帽状近球形，椭圆形至椭圆形，高4-10厘米，宽3-6厘米，顶部钝而圆，表面有羊肚菌样的凹坑。凹坑为无定形至近圆形，宽4-12mm，蛋壳至浅黄褐色，浅色带肋，不规则交叉。手柄近似圆柱形，近白色，中空，上部光滑，底部扩张，不规则浅槽，长5-7cm，约为瓶盖厚度的2/3。孢子囊呈圆柱形，孢子长而椭圆形，无色，每个孢子囊有8个，排列成一条直线。侧面金属丝的顶部被扩大，厚度可达12微米，轻盈而脆。

羊肚菌一般分布在低海拔平原地区至3200米高海拔地区。羊肚菌主要生长在阔叶林或针阔混交林的腐殖质层上。不同种类的羊肚菌对土壤条件有不同的要求。许多文献报道羊肚菌主要生长在富含腐殖质的砂壤土、褐土、棕壤等土壤中。羊肚菌在森林火灾后易发生。羊肚菌在低温高湿条件下易萌发子实体。因此，野生羊肚菌子实体的生长季节一般为每年3月至5月或8月至9月。研究表明，羊肚菌的田间发生条件主要取决于去年11月的降水量，当年羊肚菌的发生取决于春季5cm表层土壤温度是否稳定在11.5℃。因此，羊肚菌的发生期受年度气候条件的影响，与发生区的温度、降雨量和降雨时间密切相关。一般来说，羊肚菌多发生在土壤湿润或降雨量大、易湿润或地下水位高的环境中。光能促进子实体的形成，子实体的生长发育具有趋光性。充足的氧气和通风良好的场所是保证羊肚菌正常生长发育的必要条件。