什么是酒店厨房设备的维护保养工作--天府（四川）联合股权交易中心

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什么是酒店厨房设备的维护保养工作

发布日期：2022-03-21

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每月检查一次设备的各连接处，插头，插座等要牢牢固定。

每15 天测量烤箱内的温度。清洗烤箱内壁，清洁烤箱中的电风扇叶。定时检查烤箱的链条。

每15 天清洁灶具和燃烧器的污垢。检查燃烧器的开关及安全。

每月检查油炸炉的箱体是否漏油，按时清洁，保持其灵敏度。

每天检查厨房的各种用具及设备表面的清洁及使用情况。

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