1.绵

“绵”主要指白酒口感中的厚实感。

好的白酒一般都不会出现很寡淡的感觉，而是迅速地融入到消化系统，感觉像一团温暖的水，迅速扩散，这样的就可以称之为绵。

甜“甜”主要针对善饮者而言，比如吃饭时不吃任何菜，只吃饭，不要很长时间，就可以品尝到米饭实际上非常甜。好的白酒也是这样，不要囫囵吞枣，小口细抿，细品去喝，相信你一定会感觉到白酒带来的回甜的感觉。

2.净、爽

 “爽”与“净”比较相近，主要是针对白酒饮用过程中的心理感受而言，是白酒入口、入喉、入胃的整体感。“净”是指干净、没有杂味，好的白酒一般都会十分爽滑。

3.香

“香”对于白酒品质具有很重要的影响，是白酒企业纯度指标很重要的参数。它是一种很直观的感觉，好酒的香不仅能闻出来，更能尝出来。

4.醇厚

“醇厚”是针对白酒的口感而言。好的白酒，口感上都是有层次、不单调的，酸、甜、苦、咸等味道齐全平衡。