黑花生是彩色花生的一种。黑花生，也被称作富硒黑花生，黑粒花生。黑花生是内含钙、钾、铜、锌、铁、硒、锰和8种维生素及19种人体所需的氨基酸等营养成分，还富含硒、铁、锌等微量元素和黑色素的新品种。黑花生与红花生相比，粗蛋白质含量高5%，精氨酸含量高 23.9%，钾含量高19%，锌含量高48%，硒含量高101%。

      一、特征特性

      该品种属早熟，大粒花生，春播全生长期130天左右，夏播110天左右。长势稳健，一般不会出现疯长，叶色深绿带黑，株高45厘米，高抗倒伏。连续开花数目多，结实率高，亩产450千克左右，如采用保护地覆膜栽培，亩产可达500公斤。

      二、品质分析

      经检索并化验，认为该黑粒花生品系在国内外属首创，蛋白质含量达到30.68%，含精氨3.63%分别比普通花生高5%、23.9%，每公斤黑粒花生含钾7克，含锌37毫克，含硒83微克，分别比普通花生高19%、48%、101%。

      三、保健价值

      黑花生具有延年益寿，益智养发，抗衰老，抗癌细胞扩散增生等疗效。还具有降压、减缓支气管炎的神奇药用价值。黑花生果仁，能使白发变黑，血压正常及预防因缺少人体需微量元素而造成的多种病症，黑花生在保健食品及医疗食品等方面具有广阔前景,是一种很有发展前途的黑色食品。