1、暂时吃不完的手工面条，抖开zhi后撒匀一些干粉或玉米面，放入冷dao冻保鲜盒，冷冻保存起来，下次吃之前从冷冻室取出，可以直接入锅煮，或室温下回下温再煮。
方法：
(1)、把冻面条从冰箱里面拿出来，或是从超市购买回来后，先让面条解冻，或是放到热水内泡5分钟左右。
(2)、再入开水锅内，烧开，或等面熟捞出即可。
(3、这个时候可以有很多种吃法，可以直接下佐料与菜类，肉类等进行煮着吃;也可以直接捞出面，拌上酱、凉菜，就可以上餐桌吃了。
注意事项 ：面条拿出来先解冻再下锅，否则面易煮碎。冻面条，要注意卫生，可以先清洗再下锅。
2、找一根棍子，将面条捋顺挂在棍子上，放在阴凉干燥且通风的位置晒干，或者是阳光下也可以。
方法：(1)、在砧板上，将面条进行平铺起来，平铺起来以后，平铺的时候尽量使面条保持着直线的方向，平摆起来的意义是让面条刚成型的时候能够出现直线的状态。
(2)、将擀面杖放在一个比较空的位置，然后将擀面杖的两端悬挂起来，同时保持擀面杖处于水平的状态。
(3)、将手工面条的一端悬挂在擀面杖上面，当看到擀面杖的时候，就会看到面条自然而然的向下垂直下来。
(4)、将向下垂直的面条进行稍微调整，看到哪个面条是不够直或者不够柔顺的，将面条调整为我们理想的状态。
(5)、当前面工作都做好以后，用吹风机将面条进行吹一下，而这里的吹我们是在模拟自然风，不能将风速调整的太大，而我们需要做的是每隔一段时间用吹风机进行吹动一下就可以了。
(6)、吹动之后，面条还是需要我们调整的，而我们需要做的是放置在一个比较炙热的地方，但是没有风的位置晾晒，而晾晒的时候我们要时不时的将面条进行调整。
(7)、最后我们看到面条硬化之后，可以将面条放平晾，不过要小心把面条弄断。
